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蜻蛉赤とんぼ 特別純米酒
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Reina.N
秋販売の赤とんぼ。ラベルがいい、秋っぽくって。 香り、旨味、酸味、コク、どれもバランスがいい。 キレのある美味しいひやおろし。 個人的には酸味がある日本酒あまり好きではないけれど、 この酸味は上品ななんとも言えない酸味。好き。 秋のお料理に合うのよねぇ〜さすがすぎる。 ポン酢と合わせたくなるこの酸味。 さんまに大根おろし、そこにたっぷりのポン酢と柑橘系をたらして、、これバッチリ決まる。 水炊きにポン酢つけて食べるのもいいかも。 お野菜の甘みと鶏肉の旨みと、そこにポン酢。 また来年の秋に飲みたいですなぁ〜