Reina.N
秋販売の赤とんぼ。ラベルがいい、秋っぽくって。
香り、旨味、酸味、コク、どれもバランスがいい。
キレのある美味しいひやおろし。
個人的には酸味がある日本酒あまり好きではないけれど、
この酸味は上品ななんとも言えない酸味。好き。
秋のお料理に合うのよねぇ〜さすがすぎる。
ポン酢と合わせたくなるこの酸味。
さんまに大根おろし、そこにたっぷりのポン酢と柑橘系をたらして、、これバッチリ決まる。
水炊きにポン酢つけて食べるのもいいかも。
お野菜の甘みと鶏肉の旨みと、そこにポン酢。
また来年の秋に飲みたいですなぁ〜