loopy
軟水は素材の旨味を引き出すお水と言われます。このお酒は、緑豊かな山里で汲み上げた軟水を仕込水に丹念に醸すことで、濃醇な米の旨味を持ちつつも、辛口のすっきりした飲み口に仕上げています。食中のお酒として、日本酒本来の繊細な味をご堪能下さい。1年以上低温で熟成させた、軟水仕込の純米酒を適量ブレンドすることで、より深みのある旨味に仕上げました。
蔵 元 : 酔心山根本店（広島県三原市）
アルコール度：15度
原 材 米：
精米歩合：65%
日本酒度：＋2.0
酸 度：非公開
アミノ酸 : 非公開
価 格 : 720ml 1,348円（税込）
（私が飲んでみての感想）
見た目わずかに黄色味あり。
吟醸香が香ります。口に含むとでしゃばらないぐらいの控えめな米の旨味が主張してきます。辛口ですが、喉越しにフルーティーな甘味が残ります。