Kenshi Sakai仙禽クラシック 雄町 2022純米生酛原酒無濾過せんきん栃木県2022/9/22 14:53:5926Kenshi Sakai仙禽の中ではかなり異質な感じ。想像した雄町感ではなかったのだが、山田錦との割合と精米歩合もそれそ変えているようで、ドメーヌ化とこだわっての味なのかと思うが、個人的には好みの方向ではなく残念。Kenshi Sakai冷蔵庫から出して常温だと旨み膨らみ良い感じになった♪
