こまっちゃん
山田錦との飲み比べ。色味は気持ち黄色味がかっている。バナナの中にほのかに柑橘系のような香りもする。飲み口は若干のガス感と甘味と微かに苦味もある。山田錦よりも砂糖のような甘さが強いけれどもコクがないかな。
ヒラメのアラの煮付けと合わせる。合わないことはないけど、このお酒の甘味が強い分、全体的に味がぼやけている感じるがする。ヒラメ自体淡白だからか煮付けは淡麗の日本酒の方が良いのかも？
【使用酒米】五百万石
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】鮃のアラの煮付け
【酒店】しらい屋 酒屋
【税込価格】1,430円
マナチー
こまっちゃんさん、町田の飲み比べ面白いですね☺️酒米以外スペック一緒なんですね😳町田酒造は甘いイメージありましたが、山田錦の方だとコクもあるんですね😆
こまっちゃん
マナチーさん 、町田酒造の場合は山田錦の方がコクがあるように感じました。色々な酒米を飲み比べると違いが分かり楽しいですね。🎶ますます日本酒の沼にハマりそう。😁