山村 広臣ちえびじんLOVE PINK純米中野酒造大分県2024/1/27 9:05:472024/1/27家飲み部19山村 広臣ものすごいピンク🩷です。どうしたらこんなピンクの日本酒が作れるのでしょうか。 米と米麹だけで醸して、発酵するときに赤色酵母のピンクに色付くそうです。 テイストは濁り酒で、アフターはヨーグルト感でしょうか。食べ物を合わせれば、これはこれで楽しめると思います。
