新舘幸樹
今年2度目の夏どぶろっくです。
1本目は一人ではなかったので、投稿できませんでした。もう無いだろうと思いながら、いつもの酒屋さんに行くと冷蔵庫の下に僅かばかりか残っていたので購入です。
久々の活性にごり。開栓も5分ほどかかりました。
いつものように、まずは上澄みからです。乳酸感と苦味が全面にきます。
シュワシュワが落ちついたところでオリを混ぜてもう1杯。甘味が加わりヨーグルトのようです。
いつもながら、夏にはもってこいの１本です。
ただ我が家は冷蔵庫で保管しているのですが、少し温度が高くキンキンにはなりません。0度くらいまで冷やすと、もっと、美味しいとおもいます。