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飛良泉HITEN 鵠 漆黒純米吟醸山廃原酒
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家飲み部
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T.KISO
採点☆☆☆☆ 飛良泉の問題作、HAKUCHO❣️ とにかく酸にこだわったお酒🍶 今年は酸度5.0を越えてしまったため、BLACKラベル改め漆黒ラベルとしてリリース(笑) No.77酵母のリンゴ酸、山廃の乳酸、白麹のクエン酸😅 酸酸酸のサンポー○‼️🤣 スペックも、日本酒度-16の酸度5.2で、ぶっ飛変態酒😱 ん?以前飲んだ HAKUCHOのtypeBも、酸度5.2、日本酒度は-22だったから、少し辛口❓🤣 なわけない(笑) キュートな酸味❣️ いや、キューッとくる酸味(笑) そして、バランスの取れた甘味😋 甘味と酸味のバランスがお見事で、モダンで美味しいお酒です🎶 意外とサッパリして、スルスル呑める、飲み疲れしないですね😁 3枚目は、近所の老舗のラーメン🍜 昔から醤油ラーメン一本でやってまして、今は二代目が跡を継いでるみたい 20年振りぐらいに行きました(笑) なんと、並600円、大700円、特800円と、以前から100円しか値上げしてない🥹 具材はほとんどありませんが、真ん中の辛味が全て❣️コレが旨い辛味で、今でも行列店です 家族三人で食べても、1900円 他店の二杯分🎶
ジェイ&ノビィ
T.KISOさん、こんにちは😃 凄いスペック‼️酸3SUN☀️が奇跡のバランスを保ってる感じですね🤗燦々と飲んでみたいです😋そしてシンプルな辛みラーメン🍜これまた美味そう😍こちらは+10くらいですかね😆
つぶちゃん
T.KISOさん、おはようございます😄 むむむ‥酸×3‼️酸度5.2 日本酒度-16😳 気になっちゃいますね〜キュートな酸味🤣 甘味とのバランスが良いんですね❣️私好きかも〜😘ラーメン🍜も美味しそう😍
T.KISO
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄 この🦢シリーズは、ぶっ飛びなスペックなんですよね😁 でも、年々しっかりしたお酒になってます❣️ ラーメンは、辛口で確かに+10ぐらいかも(笑)🤣
T.KISO
つぶちゃん、こんばんは😄 ぶっ飛んだ酸味をどの程度に感じさせるかの甘味の塩梅、コレが絶妙ですね💕︎ きっと、お口に合うと思います😋👍