はかたサバスキー
全47都道府県制覇に向け42県目となりました。
酒米は山田錦を交配した夢山水。山梨と愛知で生産されているようです。
精米歩合57%。
上立ち香はマスカットを思わせるクリアで上品なもの。葡萄の産地山梨をイメージさせてくれます。
呑み口もそのままの印象。
爽やかでクリアな味わいですが、決してライトではなく、米の旨味もどっしりと感じさせてくれます。
甘口にも辛口にも寄らず、誰にも好まれそうです。
以前東京に住んでいた頃、ドライブで良く出かけた山梨県の風景を思い出しながら美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。