abibuta

喜久盛タクシードライバー 純米原酒 仕込み12號純米原酒

喜久盛酒造岩手県

2023/6/13 1:06:12

2023/5/29

Iyotetsu Takashimaya (いよてつ髙島屋)

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2023年5月29日 自宅にて晩酌。 仕事帰りに肴を買い込んで酒を 開ける。3本目は喜久盛酒造の タクシードライバー。以前に行 き付けの店で飲んだものは生酒 だったが、今回は火入れ仕様。 色味は琥珀色で、熟成酒の雰囲 気。カラメルのような香りで、 濃厚な味わい。マイナーどころ ではあるが、かち鶴酒造のない しょばなしとよく似た感じ。燗 にするとさらに良し。初日はカ ワハギの煮付け、翌々日はマダ イの煮付けと合わせて美味しく 頂いた。