YukiOk0408
解説です。
「福島県会津若松にて醸される銘酒・寫樂より、限定品『純米吟醸 赤磐雄町 生酒』のご紹介です。岡山県赤磐地区産のブランド酒米、赤磐雄町を50％精米で使用。丁寧に醸した純米吟醸酒を、生酒のまま瓶詰めした逸品です。
完熟した果実を思わせる強い甘みの中に、どこか爽やかさを感じさせる香り。口当たりは滑らかで、そこから凝縮された濃密なエキス感が口いっぱいに広がります。旨みや甘みが混ざり合った立体的な質感の中からは、じんわり滲むような酸が現れ複雑な奥行きを形成。飲み込んだ後には軽やかで美しい余韻を感じ、次第に綺麗にキレていきます。
上質な雄町ならではの厚みのある旨みや複雑さを美しく見事に表現した逸品。同時にリリースされる『寫樂 純米吟醸 備前雄町 生酒』との飲み比べもおすすめです。年に一度だけの味わいをぜひお楽しみください。」
滑らかではないですが、余韻は感じます。
でも美味しい。