鮎三郎

相模灘にごり酒本醸造生酒無濾過にごり酒

久保田酒造神奈川県

2021/12/31 12:33:31

2021/12/31

家飲み部

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鮎三郎

#日本酒 #神奈川県 #相模原市 #津久井 今年の初酒は相模灘。締めの酒も相模灘。 わかさぎ釣りの帰りに酒蔵さんに寄って購入。 年越しそばと一緒にいただきました。 まずは上澄み。にごりがない部分なのに、とろりとした甘みを感じる。そして、微妙にガス感も。 ゆっくりと天地を返しながらにごり酒に。 かすかにカラメルのような甘い香り。口に含むと爽やかな酸味と米の旨味が加わる。泡が立つほどではないけれど、ガスが少し強くなったかな？ 美味い。 星4/5。良い飲み納めになりました。