来福酒造

来福

純米大吟醸 生酒 ぐれふるばなな

otouto730

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今後から家呑み四合瓶、2本/月位のペースになりそう。
今週はぐれふるばなな。。冷蔵庫から出し立ては、酸と苦味とアル臭。フムフム、
温度が低いとバナナのイソアミルが弱まり、アルコール臭と合わさって柑橘っぽいか！？！？
少し温度が上がると、イソアミル満開。バナナの香りにアルコールが柔らかく包み込む感じです。味的には辛口だけど、香りのおかげで甘く感じる。。いやー、ほんとっ
日本酒って面白いですね。