shitakkeささまさむね純米吟醸 愛山純米吟醸笹正宗酒造福島県2023/5/30 18:41:092023/5/31原田屋66shitakke透明感のあるすっきりした美酒！最初はさらりとした甘みかと思ったら、後味にややビターな大人っぽさがあるイメージ。酸があって軽い飲み口ですね♩精米歩合は50%と大吟醸スペック。それでも味わいが必要以上に削がれていないのかな。それにしても、福島は綺麗な酒が多い！！ 笹政宗酒造は1818年創業ですが、「ささまさむね」は2014年からの銘柄。若手後継者が熟練の蔵人と力を合わせて作り上げた酒のようです(ラベル裏から)。
