ヨシコウ

旦純米大吟醸山廃

笹一酒造山梨県

2023/2/12 1:17:32

2023/2/5

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ヨシコウ

備忘録です。 日本酒居酒屋に行きました。日本酒の種類がたくさんあり過ぎて、今、行きたい旅先でチョイスしました。 まずは、山梨県大月。 富士山の雪解け水を使用。飲み口が柔らかく、米の旨味が強い味です。 この水は、明治天皇が京都にご行幸の際に携行する水として選ばれた「御前水」と呼ばれる由緒正しい水です。なんか良い事がありそう。