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一白水成純米大吟醸
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純米大吟醸 秋田酒こまち 呑むたびに旨いしか言えなくなる酒、一白水成。 秋田産の米で醸したやつを呑んだらどうなるのかというとあまりの旨さに声さえ出なくなる。なった。 純米大吟醸の華やかさ、そして軽やかな甘みの奥に丁寧に磨かれたうまみがどっしり構えた盤石な味の造り。 やはり私は一白水成に出会うために酒を飲むようになったのであろうなあ。