loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ! とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
■製 造 者:竹鶴酒造店(広島県竹原市)
■使 用 米:八反錦
■精 米 歩 合 : 70%
■酵 母:協会601酵母
■アルコール度数:15.6%
■日 本酒度:+10.5
■酸 度:2.5
■アミノ酸度:非公表
■容 量:720ml
■価 格:1,573円(税込)
(私が飲んでみての感想)
見た目黄色味濃いです。香はアルコール臭と米糠の香り。口に含むと意外に米の旨味がグッと来ることはない。もっとコクがあってこれぞ燗酒って感じかと思いましたが、特に際立って燗酒に旨いという訳でも・・・。神亀の燗酒の旨味とは遥かに違います。