さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
34
loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
■製 造 者：竹鶴酒造店（広島県竹原市）
■使 用 米：八反錦
■精 米 歩 合 : 70%
■酵 母：協会601酵母
■アルコール度数：15.6%
■日 本酒度：＋10.5
■酸 度：2.5
■アミノ酸度：非公表
■容 量：720ml
■価 格：1,573円（税込）
（私が飲んでみての感想）
見た目黄色味濃いです。香はアルコール臭と米糠の香り。口に含むと意外に米の旨味がグッと来ることはない。もっとコクがあってこれぞ燗酒って感じかと思いましたが、特に際立って燗酒に旨いという訳でも・・・。神亀の燗酒の旨味とは遥かに違います。