enoshima
こちらも昨日のバーベキューで飲んだため、空瓶です（笑）
総乃寒菊 Silver Lining 2023 純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒 をいただきました。
外飲みでも分かる、リンゴのような吟醸香がとても華やかに香ります。
口に含むと、程よい甘みと若干の酸味を感じつつ、最後は微発泡感と共にちょっと苦みも出てきて、スッキリ切れていきます。
う～～ん、これは美味い！
さすが精米歩合29％の純大だけあって、味のバランスの良さはもちろん、全体の透明感が違いますね～🎵
最近寒菊は手に入りにくくなってきたので、今さらながら、バーベキューに持って行ったのはちょっともったいなかったかなぁと思っちゃいました（笑）