CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 2090円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】−%(新潟県南魚沼産一本〆100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2023.12
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★☆☆】口に含むとコクや米の旨味、アミノ酸が複雑に混ざりあった濃い味わいが広がり、後味はビターな苦味が少し残るが嫌ではない。
【のどごし：★★★★☆】少し粗い。
【時間経過での変化：★★★★☆】微かな泡がグラスに付く。
【コメント】しっかりとした濃厚で重厚な味わいが良い。
【総合評価】★★★★☆