さわあべホボホボゼンコウジキモト生酛阿部酒造新潟県2022/3/8 6:29:482022/3/7浅野焼鳥日本酒店43さわ麹米100%にすると税法上日本酒とならないため、麹米96％・お米4%を使用し醸された日本酒です。そのため名前は、ほぼほぼ全麹生酛をカタカナ表記した商品名とされています。 麹から引き出された旨味と酸のバランスが良い白ワインみたいな日本酒です。 使用米 ：新潟県柏崎産越淡麗100% アルコール度数：12% 使用酵母：協会901号
