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雪の茅舎純米吟醸 山田穂 ひやおろし
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うまから
精米歩合55% アルコール16% 使用米 山田穂100% 酵母 自社酵母 色 ほぼ透明 香り パイナップルの華やかな香り 味 アタックは強過ぎない フルーティな香りとすっきりした甘さが目立つ 米に近いあっさりしたメロンの甘さ、あっさりした酸味だが存在感はある 苦味はあまりないがアルコールの苦味は感じる 後から香りが鼻に抜ける 余韻 キレ良し、アルコールの香りが残る 食中酒◯ あっさり、スッキリ、キレイ そのまま飲むのが◯