越の酒好き澤屋まつもと守破離 Kocon松本酒造京都府2024/10/9 13:27:282024/10/9三河屋23越の酒好き・淡麗辛口、爽酒 ・ベースは軽く、アルコールのエグミが少なめで円やか。香りより甘味を、強く感じる ・ホンノリとした青みがかった香り ・軽めな舌触りの中で、まずは甘味が最初に来るものの、少し渋みも感じる。 守破離はいろいろあるが、他の守破離に比べて味の系が違う。アルコールが少ないからか、甘めを少し強めに感じる。 あと渋みもそれなりに感じるので酵母が違うかも。 軽めで少し甘めなので初心者向け？
