akikoda3
鍋島 純米吟醸 New Moon しぼりたて生酒
評価4.3
原料米：富山県産雄山錦 精米歩合：50％ アルコール度数：16度
まず、充分に膨らんで迫る甘味のファーストインパクトがあり、そして酸で浮き上がった艶美な旨味は舌上で感じる。搾り口からダイレクトに詰めたことで生まれた微発泡。グッと舌に重く乗るような新酒と思えないようなボディ感、
その膨らむ甘味、全体を包みこむ微発泡感。
甘み旨味感じつつ、フレッシュであたりが
きつい。酸感じつつ、フレッシュで、ややフルーティに。から苦味の余韻きつめに。