南十字輝

飛鸞俺達の飛鸞生酛原酒生酒無濾過

森酒造場長崎県

2023-12-03T14:12:14.500Z

2023/12/2

家飲み部

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南十字輝

6/10 5本目は飛鸞。 こちらはクラファンで造られた特別なものらしい。 6号酵母、長崎の食用米である「にこまる」が使われている。 かなりスッキリ目のお酒だが米の旨味はしっかりとあった。 6号酵母のお酒ってあんまり良い印象がないんだけど、こちらはしっかりおいしかった。 あ、もちろん新政以外の話です。