mirinさんの瀧澤のチェックイン

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自分の好み ★★★★☆ 室温で。米の甘い香り。口当たりは柔らかく軽いシロップのよう。お米の甘味旨味がぐっときて、酸味辛味が。最後にほのかな甘味の余韻が残る。お米の旨味をしっかり感じられるが、重たくなく美味しい。次はぬる燗で。まろやかさや、お米の甘味旨味が増し、こちらも美味しい。