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風の森 - コロまる
コロまる
風の森
愛山807 真中採り
純米
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Aug 3, 2022 10:55 AM
32
Aug 3, 2022
家飲み部
コロまる
香りは、甘やかで妖艶。完熟のグレープやブランデーの風味。 口に含むと、瑞々しくも重厚な甘みがあります。ラム酒やプラム、あけびのような複雑な甘さ。 温度が上がると、甘酸っぱいリンゴが現れます。 飲み込むと、奥から辛みと苦みが押し寄せて上昇。 余韻にほろ苦さと柑橘系の酸味が残ります。 とても複雑で、変化が大きいです！ 開けたては、ガス感が心地よくシードルのように軽快ですが、 時間を置くと、愛山のエロティックな甘旨みが増していきます！ うまい！
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