soumacho
四国旅行の際、高知市にて購入。
高知酒を買って帰るのにCEL-24酵母を使った日本酒は必ず買って帰りたくて、ものすごーく悩んだ挙げ句、ラベルがオシャレだった土佐しらぎくを購入。
興味が湧き調べてみると、ラベルのデザインはイベリスという花で、キャンディタフト（砂糖菓子の房）と呼ばれているそうです。
では味見。
精米歩合は55%。
香りはCEL-24酵母らしいパイナップル🍍のようなフルーティな香り。
味は甘酸っぱい中でも酸味を強く感じます。
それからゆっくり染み渡っていく、華やかな甘口で飲みやすいお酒でした。
個人的に好みなテイスト。