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飛露喜純米大吟醸
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宝田
9.7 運良く手に入った飛露喜。 スッと入り米の甘さ美味さが柔らかかつ芳醇に広がる。一緒にマスカットのような瑞々しいフルーティーな香りもやや顔を出すか。 フィニッシュにかけて僅かな酸と渋みがキリッと全体をまとめ水のようにするすると味が解けていく。 単体でも食中酒としても仕事をする最高のバランス酒と感じた。