うまから栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路冨士酒造山形県2024/5/28 12:35:3626うまから精米歩合50% アルコール16.7% 使用米 北海道産 彗星100% 日本酒度-5.0 酸度1.8 使用酵母 YK009 色 やや透明 香り パイナップルの香り 味 アタックは普通 最初は少し甘いが甘味がなくなった後に苦味が来る、酸味はピリッとする程度 余韻 苦味が残る 甘味≧苦味>酸味 甘苦 深い濃い味 苦味があるが美山錦よりは苦くない
