相酒相愛大治郎生酛 純米 生酒畑酒造滋賀県2021/7/13 8:25:282021/7/1338相酒相愛札幌市旬彩Diningはちにて 渡船6号100% 精米歩合60% 酵母協会7号 日本酒度+5 酸度2.2 完熟メロンの様な立香。アタックもメロン。 甘味先行直後、濃厚な旨味。生酛特有の酸味と苦味を伴いシャープにキレる。 脱帽やられたぁ(笑)旨い。
