一本義 仙介🇺🇦
福井県福井市の酒です。
ＣＵＶＥＥ(キュヴェ)とはワイン用語で「他のワインなどの発酵器と別工程で作ったもの」という意味らしい。ワインは飲まないため詳しくないのでなんかよくわかりませんが、さしずめ特選品みたいな意味でしょうか。
田嶋酒造は山廃蔵で、このＣＵＶＥＥやライスワインなど、ワイン系の味わいの日本酒を意欲的に作っている蔵。要注目です。
ウオゥ！かなり甘酸っぱい！
以前飲んだライスワインより甘く、酸味はちょっと抑え気味な分、個人的にはライスワインより少し飲みやすく感じます。
同席の日本酒経験がゼロに近いという女性も、日本酒大好きなお友達も喜んでおりました。
温めるとどうか···。
まあ、酸っぱいです。酸味が際立ちまくる。
ゆっくりちびちびやるには、新感覚で悪くない感じ。
期せずしておっ始まった立ちのみ忘年会も、最後はヨッパのベロンベロン(写真もブレブレ)で閉幕。
頼りないわ、すぐパニクるわ、仕事遅いわのトンデモ世話人を、献身的な手助けや叱咤激励で支えてくれた皆さんにホンマに感謝、感謝。１年間、一緒に活動出来て楽しかった！
こんな立ちのみ会もまたやりたいなー。