酒の呼吸 常中穏生酛 純米吟醸 原酒仁井田本家福島県2023/10/2 11:12:122023/10/225酒の呼吸 常中香り系のお酒かと思ったら、結構強めの日本酒感あるタイプでした。 生酛造りは江戸の伝統的な酒の造り方ということで、昔の人達は酒に強かったんだなーと思いを馳せながら、他の生酛造りのお酒も飲んで勉強したいと思います。
