としひこ

総乃寒菊剣愛山 - Chronicle - 純米大吟醸 矢島酒店別誂 超限定無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過

寒菊銘醸千葉県

2023/9/21 12:41:55

2023/9/21

家飲み部

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としひこ

ウイークデイですが、今日は人間ドックで仕事を休みにしたので家飲み🍶 最近流行り❓の寒菊。これが初寒菊デス。 剣愛山っていう酒米があるのかと思ったらただの愛山だった😆 徳島の剣山の麓で作っているから剣愛山だとか。 このお酒、基本は１回火入れだそうですが、これは矢島酒店向けの限定の生酒。 愛山らしい甘みと生酒らしいガス感。最近人気ということでもっと今っぽい低アルの甘酸系かと勝手に思ってたら違った。正統派❓ 美味しいです。