bouken
近所の酒屋さんが扱ってるんだけどコロナ禍以降久々に入荷したので買ってみた。
生産量80石の小さな蔵。射美と同程度の生産量やん(笑)80石以下の蔵も複数あるし射美が日本一小さい〜を名乗るの既に違和感ある😅
日本一小さい有名な蔵ならピッタリだけど。
以前飲んだのは店頭で2年程寝たお酒ばかりだったのでフレッシュコンディションは初。
米は五百万石。
綺麗でスッキリしたフルーティーさと複雑さが共存してる。最後少し苦辛。フルーティーな辛口って感じかな？後半アルコール感も強め。ウッディ感も少し感じる。
一晩置くと少しクセ弱まって飲みやすくなった気がする。数日経つとフルーティーマシマシやけどウッディ感もマシマシに出てきて逆にクセ強なってるやん🤣
買った店にはコレしか無かったけど、同じスペックの袋吊りのほうが美味しいだろうな🤔