Sake My Life
手取川 山廃純米 しぼりたて無濾過生原酒
吉田酒造店 石川県白山市
吉田酒造店さんで酒作り体験をさせていただいた時の贈り物ということで。uシリーズ2本もいただいて正直参加費用を上回っている。本当にありがとうございました。
気持ちよく発酵中を思わせる芳しい香り。
純米酒でもここまで香りが出るとは、知識不足を実感する。
飲み口はガス感もありながら、じんわりと締まっている味わい。どっしりとした力強さを感じる。
酸味とともに、じわーっと米の旨味が染み渡る。
通常売られている山廃純米とも飲み比べしてみよう。
鳥の炭火焼きとともに。
（吉田酒造店さんより頂戴）