hoshiaki
特別純米🍶
大人の休日倶楽部・三陸鉄道旅🚃1日目
山田線で盛岡から宮古へ。三陸鉄道に乗り換えて、釜石泊。妻が数年前にdancyuで見て気になっていたお店へ。
ちょい熟成、でも爽やか。魚に合いそうな予感。確かに、鰹の藁焼き🐟と合う〜😆 生雲丹と翡翠茄子のジュレ、絶品。雲丹の味わいがすごく広がる。お膳は自家製胡麻豆腐、とうもろこしのすりながし、じゅんさいと卵豆腐、ピーマンジャコ炒め、ささがき豆の白和え。どれも酒の肴にばっちり👌
和の膳 みや川@釜石 20240620
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