岡田 賢明獺祭温め酒純米大吟醸旭酒造山口県2021/1/23 14:18:3711岡田 賢明獺祭温め酒45 40℃で。燗酒の優しい甘味と獺祭のキレがバランスして、うまい。イチゴのような甘味と酸味。鼻に抜ける香りは主張するものの嫌な辛味がなく、旨味とキレだけがきらいに抜ける。わさび豆腐のいくらがけの濃厚な旨味と絡まるマリアージュ。うまい！！
