CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 3052円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】45%(国産山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−7.9
【酸度】
1.5
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.10
【外観】無色透明で、とろみあり、澱なし。
【味：★★★★★】口に含むと滑らかで優しい甘みが広がり幸せな気分になる。雑味なし。含み香は花のような香りしっかりあり。
【のどごし：★★★★★】滑らか。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】薫酒。まさか家で花邑が飲めるとは思わなかった。もう1本仕入れたから大事に飲みたい。味の濃い食事に合わせてもしっかり自分を主張するが、おしとやかな印象で素晴らしい。なんというか優しいベールで包みこんでくれるような感じ。食中酒にぴったり。
【総合評価】★★★★★