ことり
被災された方々が、一日も早く穏やかに過ごせますように…
珠洲市のお蔵さまの宗玄です。
お餅や麹香を思わせる上立ち香から…アル19度ですがとろりと口あたりが柔らく、ほんのりと味噌飴を思わせる味わいと甘さにほっこりします。ちょいキノコか麹香も。濃醇な甘口タイプで、強いうま味の中に微かな塩味？と酸味の余韻…つい次の杯を求めてしまう美味しさです。
日をあけて ちびちびと味の変化を楽しむのもいいですね。アル感がこなれて甘〜い イチゴやチェリーのシロップのよう。
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんにちは😃
流石はことりさん、宗玄はさいとうさんで取り扱ってるんですね😳味噌餅って引用がすごいなー😊19度でも杯が進むってのも分かるような気がします😋
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊昨年末、ちゃそさんの投稿でまえちんさんと共に推してたので👀すぐさまポチッて控えてました。酒造様の再建を願うばかりです…