wnky
生酒、ニゴリに近いので綺麗です！まるでミルクキスや淡麗なライスワインのような炭酸感とともにやってくる清涼感。その後ろにほのかに押し寄せる日本酒の香りが、波のよう。霧のような酒が微細な泡と炭酸感、酸味がほんのり続き、清涼感の後に喉越しとともに旨味が残る。鰤の脂は阿部の清らかさが洗い流す。ヨーグルトのような味わい、十分な炭酸、ナマの香り、やわらかい清涼感...最近の人に好まれる理由があるモダンな日本酒として、新たに紹介したい。本当に多様で軽いお酒が多いですね。新潟はいつも雪のように澄んでいて、やっぱり雪国。
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