Ryohei
矢島酒店別誂 from 寒菊銘醸
久々にいただいた寒菊。やはり美味しいです。
剣山で作られた愛山、それすなわち剣愛山。
愛山らしい芳醇な旨味、甘味がありながら、寒菊らしい苦味がいいアクセントです。
２日目は苦味が控えめになり、甘味が強くなり、口当たりは穏やかな感じです。
純米大吟醸ですが、余韻などは控えめで、どんどんいただける感じです。
矢島酒店さんの別誂は生酒とのことで、購入早い段階でいただきましたが、いつもの寒菊さんよりは控えめですが、若干のピチピチ感もありました。
とても美味しいお酒で、大満足でした。
ご馳走様でした。