さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconRyota
みむろ杉露葉風
今西酒造奈良県
29
Ryota350年の歴史を持つ今西酒造の新しい試み。 それが24BYからスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」。 酒米は奈良県で有名な「露葉風」を使用し、加水と火入れをおこなった特別純米の辛口タイプ。 辛口タイプのために香りは穏やかでありながらも、 綺麗な酸としっかりとしたコクが爽やかな旨味をより引き出してくれます。