ペンギンブルーさんの自然酒のチェックイン

自然酒自社田雄町純米木桶仕込み

2023/12/6 9:11:29

酸味多め。ふっくら、しっかり旨味。コク深い。 2年熟成とのことだがあまり熟成感はない。丸みがあり、比較的引きの良いテクスチャ。奥に溶け込むような木桶の香味がフッとして、趣を感じる。