ごう鳳凰美田山田錦純米吟醸ひやおろし小林酒造栃木県2024-09-08T12:15:51.013Z34ごう鳳凰美田山田錦純米吟醸ひやおろし。カプ系の程よいが芳醇な濃い香り。滑らかな舌触りに優しい酸味としっかりとした旨みが感じられる追って軽い甘みがやってくる。中盤からも酸味はピリリと感じ続けられ甘み旨みが無くなるにつれ僅かな苦味が顔を出してきます。中盤は長いが余韻は綺麗で苦渋を残しつつまとまっており食事にも合いそうです。個人的に白身の焼き魚とか良さそうだなー。
