木純透花巴山廃生酒 無濾過生原酒山廃原酒生酒無濾過美吉野醸造奈良県2025/5/15 9:22:042025/5/1521木純透真ん中。 酵母無添加だそうです。はぇ〜！ 重めのつんとした甘さを感じる。 この"つん"って酸味なのかなぁ。 酸味はしっかり、そりゃそう。 山廃に重さを感じるのだけど、この感性はあってる？ ネギ味噌と飲んでるんだけど、うまいわ。 ネギ味噌の甘みを引き立ててくれる気がする。 たまに山廃を飲むのが好き。 毎日じゃないやつです。
