さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconmoto
仙禽モダン雄町純米原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
38
moto久しぶりのモダン仙禽。雄町は初めてだったかしら。 これぞ仙禽という甘酸っぱさ。そして、これぞ雄町の甘旨も感じます。が、酸味が効いてるので雄町のしつこさの様な物は感じません。 寿司と合わせたけど案の定あまり合わず。 カプレーゼとか、逆に鶏の唐揚げとか合いそう。 後味の軽苦が呑み口をダレさせない印象を与えていて◎。 やはり仙禽は間違いない。 8