一本義 仙介🇺🇦
和歌山の酒です。
行きつけのリカーショップで2割引で買いました。
(醸造年度は２０年１２月。やや古い)
浮き上がる辛味。ちょっと癖のある(あんまり味わったことがない)ひね香？
ババッと味が浮き上がってババッと消える。なにせ速度がすごい！
温めるとどうか。
辛味の速度がさらに上がる。さらに、少し甘さが立つからか、アテの受け止めもよくなる。ひね香も少しマイルドに、そして懐が広くなる。
これは燗のほうがいいかな。
こんなご時世かつ独りモンゆえ、今はだいたいひとり酒。
ひとり酒は区切りもなんにもないから、気楽な反面ついついダラダラ飲みすぎてしまいますね。
まあしゃあないしゃあない