さけのわ
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松盛 - bap
bap
松盛
Matsuzakari 春の活性にごり
純米吟醸
原酒
生酒
にごり酒
岡部
茨城県
May 4, 2023 2:12 AM
44
May 3, 2023
外飲み部
bap
休日を利用して、土浦駅降りてすぐの立ち飲み屋「IBARAKI 佐藤酒店」へ バーっぽいおしゃれな店内は若者が多い 茨城の地酒を一杯60mlから飲めるので、お試しにも時間調整にもいい 酒屋のPBらしい松盛酒造のMatsuzakari ひたち錦と山田錦のにごりを飲み比べ ひたち錦(左) 14号酵母使用(らしい) 香りは白ワイン、シトラス、ライチなど 軽めで爽やかな酸がスッキリした後味をもたらす 目をつぶって飲むと シャルドネのスパークリング 実にうまい 山田錦(右) 地元産の山田錦と310酵母使用(らしい) 香りは甘め こちらはあらごし感が強い ひたち錦と比べると 甘酒感があって、やや重たい 好みはひたち錦かな
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