tmk醸し人九平次LaMaison 山田錦萬乗醸造愛知県2022/5/23 13:01:1023tmkヨーグルトと柑橘系の爽やかさを纏った、丸いフルーツの香り。口に含んだ瞬間は旨味のインパクトが強く、その旨味が昇って行き、下からキレて行く。 前菜のオードブルのような、軽い料理に幅広く合わせやすい。ややアルコール感が立っているけど、それがまた海鮮との相性も生んでいるのが見事。 おせちやオードブルのような幅広い料理と合うと思う。あえて言うならBBQで帆立のバター醤油焼きとかいいですね。
