寅之助
初めての山三🍶長野でも見かけなかったなと思っていたら、復活蔵元とのことです。京都で修行を積んだ30代の若手杜氏とのことです！
香りは甘くて華やか、口当たりにも甘みがあって口に含んだ印象は◯。旨味は強くない。
キレよく、綺麗な感じはあるが、フィニッシュはアルコール感を強めに感じた。
山恵錦らしい緑黄色野菜感やキウイのような果実感？はちょっと分からなかった🤥
蔵元・蔵人共に成長中の銘柄とのことですが、品の良さを感じるお酒でした。今後にも期待したいと思いました😄
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