さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
31
UTK甘み：3
うまみ：3
渋み：2
酸味：2
苦味：3
コク、ボディ：3
フレーバー：リンゴ
色味はほぼ透明で、上立香は柔らかな原料香。
アタックで米の甘味と旨味がサラリと鼻を抜けた後、リンゴ様の残り香がある。
最後に残る苦味も全く重くはなく、とはいえキッチリ引き締めてくれる。
アルコール13度ながら米の甘味と旨味を堪能しつつ、飲み疲れせずにスイスイと飲めてしまう😆
２日目、火入れ酒で酒質が安定しているためテクスチャーの変化は特にない。
相変わらず食中酒として優秀で、ぶりの照り焼きや鯖缶に寄り添うようにマッチしてくれる！
「美味い！」という感じではなく、「あ〜、美味い〜」というイメージ…笑